I suoi frutti sono a polpa gialla, attraenti, grossi, di colore rosso pieno, molto dolci, croccanti e succosi. Nel periodo medio della fioritura sono necessarie le gelate primaverili. Lo stoccaggio è buono. Fruttifica regolarmente ogni anno. Viene raccolto più volte. Lo zucchero alto ha la perfetta interpretazione culinaria. A seconda degli anni, il raccolto è dal 15 al 18 giugno ad Adana, dal 25 al 28 giugno a Smirne, dal 5 all'8 luglio e dal 10 al 13 luglio a Çanakkale.